インスリンとは

先日GI値についてご紹介させていただきました。

そもそもインスリンとは、すい臓から分泌されるホルモンで、血液中の糖（血糖）を細胞に取り込ませる働きがあります。

食事で血糖値が上がるとインスリンが出て、血糖をエネルギーに変えたり、余った分を脂肪として蓄えます。

そのため、インスリンの出すぎは脂肪が増える原因にもなります。