現代研究では鮭に含まれているアスタキサンチンは紫外線照射によるシワを抑制する効果がある。鮭は胃を温め、胃腸の機能を回復する。気血が少ない、胃腸の弱い方は向いている。 旬のものは有効成分が一番濃いので、旬のうちに食べましょう! 秋の味覚「秋刀魚」の効果 前の記事 烏龍茶の効果 次の記事